Кркобабић: Михољски сусрети изнедрили Кривовирску сиријаду. Више од 50 излагача и неколико хиљада посетилаца

„Ко није чуо за аутохтону кривовирску жују и јединствен овчији сир, сада, после пет година трајања ове манифестације, зна. А они који су га пробали, памтиће његов препознатљив укус“, изјавио је министар за бригу о селу Милан Кркобабић, који је данас отворио пете Михољске сусрете села у Бољевцу и у склопу њих сиријаду у Кривом виру. „Ово је образац како села Србије могу да покажу своје право лице. Данас је овде више од 50 излагача из целе Србије и више хиљада посетилаца. Сви доброг расположења, задовољни и уједињени у решености да овом крају и свим селима Србије буде боље“, додао је Кркобабић.

Изложба сирева у Кривом Виру, посвећена традицији производње сира и сточарству овог краја, настала је на првим Бољевачким Михољским сусретима села 2022. године. Од тада је из године у годину окупљала све већи број произвођача и посетилаца, прерастајући у препознатљиву манифестацију која данас у Криви Вир доводи излагаче из читаве земље. Њен заштитни знак је кривовирска жуja, аутохтона сорта овце, вековима прилагођена планинским условима овог подручја. Некада је само у Кривом Виру било око 15.000 грла, док их је данас у читавој западној Србији троструко мање.

„Манифестација је из године у годину све већа. Сада имамо излагаче и ван Зајечарског округа, од Пирота до Бечеја и Ваљева. Осим овчијих, има козјих, крављих, димљених, сирева са различитим додацима, попут ртањског чаја или боровнице“, каже Микица Милановић, председник Месне заједнице Криви Вир и додаје да овакве манифестације имају велики значај за мале средине и њихову препознатљивост.

Уз обалу Црног Тимока припремала се овчија чорба, а одржана су и такмичења у традиционалним чобанским играма, у којима су учесници показали спретност, снагу и такмичарски дух.
Ко ће понети титулу за најбољи сир али и најбољу чорбу, у име жирија одлучиће витез кулинарства Радован Субин.
Посебан део програма био је посвећен културно-уметничким друштвима, чији су наступи на бини донели изворне песме, игре и фолклор овог дела Србије.

Осим подршке за одржавање Михољских сусрета пет година заредом, Општина Бољевац је до сада кроз различите програме Министарства за бригу о селу потпомогнута са 24,4 милиона динара. Кроз Програм доделе бесповратних средстава за куповину сесоке куће са окућницом, усељено је седам напуштених сеоских кућа, а захваљујући осталим програмима овог Министарства, бесповратна средства добила је и једна задруга, а купљен је и минибус за превоз сеоског становништва.